El Programa de Gastronomía de la Universidad Católica Luis Amigó
forma profesionales en gastronomía con conciencia crítica, ética y
social, por medio de la generación, aplicación y transferencia de
conocimiento científico, tecnológico y cultural, para el sector de
alimentos y bebidas. Además, considera el humanismo cristiano
como un eje fundamental para la adopción y aplicación de
competencias interpersonales y específicas de su área de dominio,
favoreciendo la inmersión de los graduados en el entorno
gastronómico y la sociedad